Dieta South Beach cuprinde 3 etape.
La fel ca si dieta Atkins si aceasta dieta are o faza destinata mentinerii kilogramelor pierdute si prevenirii dobandirii greutatii initiale.
Principiul de functionare al dietei South Beach promoveaza consumul de carbohidrati si grasimi "bune". Asadar secretul consta in aceste alegerea grasimilor.
Regula Numarul 1: Respectati cele trei mese zilnice plus gustarile si consumati numai produse cu un continut scazut de carbohidrati.
Regula Numarul 2: Introduceti treptat fructe, paine si paste fainoase din cereale integrale.
Regula Numarul 3: Stabiliti-va un regim alimentar sanatos, care sa va asigure scaderea in greutate pana la nivelul dorit si apoi mentinerea.
Sunt permise:
- carne macra si moluste, carne slaba
- inlocuitori de carne si tofu
- oua, branza, nuci si fasole
- legume.
Nu sunt permise:
- paine, orez, cartofi, paste fainoase (nici una in faza intai, se vor adauga treptat mai tarziu)
- fructe (deloc in faza intai, se vor adauga treptat in fazele ulterioare)
- produse de patiserie
- zahar
- alcool.
Nu exista un regim de slabire care sa se potriveasca oricarui individ. Inainte sa urmati o cura de slabire va recomand sa consultati un medic nutritionist.

